Fuente: Google Maps
Guía gastronómica de Google Maps: Fan-Favorite Dining List 2026
La primera guía gastronómica de Google Maps reúne los restaurantes favoritos del público y las tendencias culinarias del último año en 10 ciudades del mundo, de Tokio a Santiago de Chile.
Para elaborar la guía, Google analizó las reseñas y valoraciones de restaurantes publicadas durante el último año en Atlanta, Chicago, Nueva York, San Francisco y Seattle (EE. UU.), Londres, Melbourne, Montreal, Santiago de Chile y Tokio.
Además de los restaurantes más populares de cada ciudad, la guía recoge sus tendencias gastronómicas. A escala global destacan el regreso de los dulces clásicos, el dominio del matcha, los sabores terrosos y el gusto por las texturas crujientes. Por ejemplo, las menciones al yogur helado en las reseñas de Nueva York se disparan un 320 %, y las del hojicha en Londres, un 114 %.
Hay que leerla como una foto de lo que interesa en Google Maps, no como un ranking definitivo de cada ciudad.